Гастрономическая Франция
ЛИРИЧЕСКОЕ ОТСТУПЛЕНИЕ
Вы уже поняли, наверно, что я безнадежный гурман. И других учу это делать на "научной" основе!
Сегодня вот добыл для вас исторический документ из роскошного Карлтона в Каннах. Будем изучать историю вопроса! Как оно происходило в Карлтоне в 1902 году.
Я даже и комментировать не буду, а просто скромно переведу меню гала-ужина!

Свежая икра
Канталупская дыня
Королевский бархатный супчик из ласточкиных гнезд
Муслин из раков
Пулярка Эдуард VII
Шарики из баранины Регене
Супремы из утки
Снег с вдовой Клико
Ортоланы в ананасовом соке
Сердца римского салата с автоматическими травами
Артишок Фаворитка
Персики Александра
Мое желание
Сладости для кокетства


Я и сам половину не понял, но красиво-то как! Вам что больше всего понравилось?